品牌优势
白市鸭血面属于重庆特色美食，主要分布在重庆市九龙坡区，沙坪坝区，江北区,渝北区，万州区，开州区，垫江县，忠县，市外主要分布在区四川泸州市，四川什邡市，四川达州市，贵州贵阳市、六盘水市，遵义市，兴义市，都匀市，湖北省利川市，湖北省恩施州。广东省广州市，广东省东莞市，四川省达州市，四川省南充市，四川省巴中市等
重庆人喜食麻辣，小面可谓集川菜麻辣之大成，一碗好吃的小面必是
有一碗好吃的佐料方能吸引食客，重庆小面作为重庆最受欢迎的面食，
成为了重庆人不可或缺的早餐,重庆小面在以前叫做切面,也被称为"杠子面"
它是根据中国手工面条三大传统技法”压"拉"切"中研究出的"压面"和"切面"，综合而成的特色面。
白市鸭血面，一个偶然间的失误造就的美食,有着独特风味，有着熬制的秘方调料,让食客难以忘怀。有着接近百年的历史,有着历久弥新的风味，有着怀旧的情怀。
鸭血面的第一代创始 人刘学礼生于1902年,出生在现名为白市驿的一个农民家庭，自小跟着父辈在田地里干着农活，整天过着面朝黄土背朝天的生活。少年有志的他不甘心在农田里过一辈子,便与父亲商量着卖掉家渊
里唯一-的一 头牛当做出门拜师学艺的费用。当时白市驿商贾云集, 物产丰富，素有"白日场"之称，来来往往的商贾们吆喝着各自引以为傲的货物，其中便有家家户户都需要的东西,那就是面条。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。
